トミメ(カワハギの仲間)

ひれと尻尾がとてもきれいな色をしています。
硬い皮を剥ぐのが大変ですが、フライにすると美味しい。
ぶつ切りにしたお刺身は目をつぶって食べると
伊勢海老みたいだという人も・・・います。
ぶつ切りにして醤油につけ、ちらし寿司の上にばらまくと、
もう最高って台風ママから教わりました。