ササヨ

独特の臭いがあって、東京から来た釣り人などは、捨ててしまう人もいるらしい。もったいないなあ。
島の人は、この魚が大好きです。はんばのりを餌にして釣ります。
皮をつけたまま身を薄く切って、酢味噌和えにします。
太い腸がお腹にいっぱい入っていて、中身をしごき出してから、酢醤油で和えて食べると、こりこりしておいしい。