庭に咲いているきれいな花を、切って家の中で楽しみたい。 花によっては、そのまま挿しても水揚げしてくれるものもあるけれど、 花首がぐったりしてしまって、 「こんなことなら庭に咲かせておくのだった」 とガッカリした経験はありませんか。 花瓶に入れる前に、ちょっと一手間かけてみましょう。 基本の水揚げ法 1、バケツに水を入れます。 2、切ってきた花の茎を水の中で少しずつ二～三回切ります。 (よく切れるはさみ、包丁またはカッターナイフを使いましょう) 3、そのまま水から出さずに、三時間くらい(できれば一晩)、 なるべくまっすぐ立てておきます。 ４、縦に長い容器がない場合は、バットなどに水を張り、花を横に寝かせても良い。 水の中で切った花をすぐに水から出してしまうと、空中で切ったのと同じで、水を吸い上げる管に空気が入ってしまい、水揚げを妨げるようです。 ひまわりには、花首までつかるほどのたっぷりの水を用意します。 これは深水と言って水圧を利用して水を揚げる方法です。 逆に、球根植物などのもともと給水のよいものは浅水にします。 たっぷりの水に入れておくと、給水がよすぎて早く咲ききってしまいます。水揚げをさせるときも、花器にいけるときも底から5cmくらいの水の量で充分です。でも、水がなくなりやすいから、気を付けてくださいね。   アジサイ 切り口を十文字に割り、ガスコンロで真っ黒になるまで焼いてから、水に入れるとよく水揚げする。   水落ちしてしまった花の場合 1、茎の先1.5cmほどを熱湯に15秒漬ける。花や葉が湯気に当たらぬように、茎の先以外の部分はぬれた新聞紙を巻いておきましょう。 2、水の中で熱湯に漬かってしまった部分を切り落とし、そのまましばらく水の中に入れておきます。 非常手段として 氷水に横倒しにして、葉までしっかり漬けて、茎を切り一時間置く。