たくあん(こうこ)

スーパーで島のこうこを発見すると、ついつい手が伸びてしまう。
無着色、無添加だから、しょっぱいのは当たり前。
でも、体に良いしょっぱさってあると思う。
いつの日か、自分でこうこを漬けるのが夢である。

簡単なたくあんの作り方考えました。元気レシピ